Talonpöydän kodikkaissa tiloissa Kuusamossa Kirkkotiellä ja Joukamontiellä järjestyvät hääjuhlat jopa yli sadalle henkilölle ja kabinettimme ovat varattavissa pienempiin hääjuhliin. Tiloissamme voi järjestää juhlia ympäri vuoden. Toimitamme myös hääruokailut ja tarjoilut juuri haluamaasi paikkaan.
Keittiömestarimme on suunnitellut Talonpöydän hääpaketteihin tuoreista ja tarkkaan valituista raaka-aineista valmistetut buffetkokonaisuudet. Voitte itse koota alkuruokapöydän salaatti- ja alkuruokavalikoimasta ja valita pääruokanne ja lisukkeet useasta herkullisesta vaihtoehdosta.
Jos haluatte vaihtaa raaka-aineita, niin sekin onnistuu vaivattomasti. Hääkakutkin saadaan valmistettua oman kondiittorimme toimesta juuri haluamallanne tavalla. Erityisruokavaliot ja ruoka-aineallergiat otamme huomioon etukäteen ilmoitettaessa.
Alkuruokia 1
Grillattua kananpojanrintaa ja tuoretomaattisalsa
Pohjoisen savustettua härkää ja Cumberlandin kastike
Kuusamolaiset savupororieskaset, puolukkamajoneesi
Alkuruokia 2
Marinoidut muikut
Tervagraavattu kirjolohi
Chilipaahdettu kirjolohi, limejogurtti
Alkuruokia 3
Caesarsalaatti
Marinoituja tomaatteja ja mozzarellaa
Kuusamolainen juustotarjotin
Wanhan kansan maalaisperunasalaatti
Ananaslohkot, punasipuli- ja paprikarenkaat
Pääruokabuffet
Poron rosvopaisti, wiskikastiketta ja ruohosipuli creme fraiche
Yön yli kypsennettyä härkää Talonpöydän tapaan ja tummaa sipulikastiketta
Paahdettua kirjolohta ja voi-valkoviinikastiketta
Lisäkkeet pääruoalle
Keitetyt perunat
Perunamuusi
Kermaperunat
Säräjuurekset
Rosmariinipaahdettuja porkkanoita
Kasvispaistosta
Seesamilla maustettua parsakaalia
Hääkakut
Valikoimastamme löytyy oman kondiittorimme vaihtoehtoja sekä perinteisen kermakakun että modernimman juustokakun ystäville. Kakut koristellaan tuorein marjoin ja hedelmin maun ja vuodenaikojen mukaan. Voitte toki halutessanne tuoda myös oman koristeen!
Kakkuvalikoimamme
Kinuskikakku
Mansikka-kermakakku
Vadelmamoussekakku
Appelsiini-suklaamoussekakku
Mustikka-valkosuklaajuustokakku
ERIKOISKAKUT ERILLISEN VELOITUKSEN MUKAAN
Iltapalat
Pitkä juhlapäivä kääntyy illan ja yön puolelle ja tanssin lomassa alkaa olla tarvetta huikopalalle. Juhlavieraat on mukava kestitä vielä yöpalalla ennen kotimatkaa. Valitsemanne iltapala valmistetaan sille vierasmäärälle, jonka meille etukäteen ilmoitatte.
Iltapalavaihtoehtoja
Vaihtoehto I: Savuporo-juustopiiras ja vihersalaattia ja sitruunainen vinegretti
Vaihtoehto II: Maalaisperunasalaattia ja pientuottajan makkaravalikoima, patonkia ja voita
Vaihtoehto III: Hodarit, coleslaw, kurkkusalaatti, sinappi, ketsuppi
Vaihtoehto IV: Broileri-ceasarsalaattia ja savukirjolohisalaattia, patonkia ja voita
