Catering-palvelu

tai kokki kotiin ja mökille

Tilaa meiltä ravintola kotiisi tai mökillesi

Tilaa meiltä ravintola kotiisi tai mökillesi. Piristä päivääsi ikimuistoisilla lähiruokaelämyksillä ja
laadukkaalla palvelulla. Toteutamme menutoiveesi ja täydellisen kokki- ja tarjoilupalvelun
kotiisi/mökillesi. Voit valita menuistamme parhaan vaihtoehdon teille tai räätälöimme kokonaisuuden
juuri haluamallanne tavalla. Palveluun kuuluu kattaus, kokkaus, raaka-aineet, tarjoilu, ruokailu- ja
keittiötilojen siivous.

Pitopalvelu

Meiltä löytyy myös vaihtoehto, että toimitamme ruuan tarjoiluastioissa kotiisi/mökillesi ja te itse
hoidatte kattamisesta pois korjaukseen. Voit tilata meiltä aamiaiset, lounaat, päivälliset, illalliset, kakut
ja muut leivonnaiset tai suuremmatkin catering-tapahtumat. Kaikki hinnat sisältävät ruoan valmistuksen
(myös asiakkaan tiloissa sen salliessa) ja alv:n. Hinnat
vähintään 10 henkilölle. Pienemmät tilaukset sovitaan erikseen. Toimitusmaksu Rukalle 49 euroa.
Erikoisruokavaliot sovitaan erillisen sopimuksen mukaan.

Päivällisruoat

Alkupalat

Värikäs vihersalaatti, ohrarieska
Kermainen metsäsienikeitto, ohrarieska
Savuporo-aurajuustokeitto, ohrarieska
Savukirjolohi-caesarsalaatti kuusamolaisittain
Romainesalaattia, lämminsavustettua kirjolohta, savumuikuilla
höystettyä talon caesarkastiketta, ruislastuja, parmesaanijuustoa.
Poroisännän kalareissu (kuusamolaiset makupalat)
Blinejä, mätiä, smetanaa, punasipulihilloketta, porosalamia,
tervasiikaa, tervahaukea, katajanmarjagraavattua kirjolohta.

Pääruoat

Rapeat falafelpyörykät
Rapeita falafelpyöryköitä, kasvispaistosta, romescokastiketta
Kanan rintafilee
Parmankinkkuun kääritty kanan rintafilee, yrttiperunaa ja
aurinkokuivattua tomaattia, pinaattia, tummaa kastiketta
Porsaan sisäfilee savuporokastikkeella
lohkoperunat, kasvislisäke
Kuusamolainen kirjolohi talon tapaan
uuniperunat ja kastike, rakuunaporkkanoita
Kuusamolainen poronkäristys
perunamuusi, puolukka ja suolakurkku
Talonpöydän nyhtöporo
Nyhdettyä poroa, paahdettua pekonia, puolukkamajoneesia,
maalaisranskalaisia, raikasta coleslawsalaattia
Lapin karitsaa Talonpöydän tapaan
Karitsan paahtopaistia, savuselleripyreetä,
kasvispaistosta, tummaa valkosipulikastiketta
Kuusamolainen poronfile
kermaperunat, karpalohyytelö ja kasvislisäke

Jälkiruoat

Kampanisukahvit
Karpalo-kermahyytelö
Kondiittorin päivä leivos
Lakka pannacotta
Talonpöydän suklaaunelma
Kuusamon leipäjuusto ja lakkahillo
Kuusamolainen juustotarjotin

Illallismenut

Menu I

Kuusamolainen juustosalaatti, ohrarieska, levite
Poronkäristys ja pottuvoi, puolukkasurvos, suolakurkku
Kanelinen leipäjuustopaistos

Menu II

Savuporokeitto, ohrarieska
Kuusamolainen kirjolohi Talonpöydän tapaan, perunamuusi, porkkanalisäke
Mustikkapiirakka ja vaniljavaahto

Menu III

Kermainen metsäsienikeitto, ohrarieska
Poronfilee, savuporo-katajanmarjakastike, paahdetut perunat, uunijuurekset
Hillashotti

Menu IV

Kuusamolainen kalalautanen, ohrarieska
Poron rosvopaisti, riistakastike, kermaperunat, säräjuurekset
Karpalokermahyytelö

Lounasruoat

Kinkkukiusaus
Kasviskiusaus
Kirjolohikiusaus
Savuporokiusaus
Kiusauksiin sisältyy vihreä salaatti ja Talonpöydän ohrarieska levitteellä
Suolaiset piirakat
Kasvispiirakka
Kirjolohipiirakka
Savuporopiirakka
Perinteinen Kuusamolainen kirjolohikeitto
Talonpöydän ohrarieska ja levite
Tomaattinen savumuikkukeitto
Talonpöydän ohrarieska ja levite
Lapinukon porokeitto
Talonpöydän ohrarieska ja levite

Talonpöydän brunssi

Murot tai mysli ja marjoja
Leipävalikoima
Pasteijoita tai coctail piirakoita
Kuusamon juustoa
Leikkeleitä
Tomaatti ja suolakurkkua
Hedelmiä
Paistettu- tai keitetty kananmuna tai munakokkeli
Pekonia, nakkeja tai lihapullia
Graavattu kirjolohi
Kahvi ja tee, makea leivos

Aamiainen Talonpöydän tapaan

Puuro tai murot ja hillo
Leipävalikoima
Kuusamon juustoa
Leikkeleitä
Tomaatti ja kurkku
Jogurtti tai hedelmä
Keitetty kananmuna
Graavattu kirjolohi
Maito ja tuoremehu
Kahvi ja tee, keksejä

Kokouseväät ja pikkunälkään

Kahvi tai tee ja kondiittorin päivän leivos
Kahvi tai tee ja täytetty patonki (poro, lohi, kinkku, kasvis)
Kahvi tai tee ja Talonpöydän ohrarieska (poro, lohi, liha, kala, kasvis)