fbpx

Catering-palvelu

tai kokki kotiin ja mökille Kuusamon ja Rukan alueella!

Tilaa meiltä ravintola kotiisi tai mökillesi Kuusamon ja Rukan alueella!

Piristä päivääsi ikimuistoisilla lähiruokaelämyksillä ja
laadukkaalla palvelulla. Toteutamme menutoiveesi ja täydellisen tarjoilupalvelun kotiisi/mökillesi. Voit valita menuistamme parhaan vaihtoehdon teille, tai räätälöimme kokonaisuuden juuri haluamallanne tavalla. Täyteen palveluun kuuluu kattaus, raaka-aineet, tarjoilu, ruokailu- ja keittiötilojen siivous.

Päivällisruoat ja illalliset voidaan toteuttaa ryhmille yksityistilaisuuksina myös Iisakin talossa tai kontioluolassa.

Pito­palvelu

Meiltä löytyy myös vaihtoehto, että toimitamme ruuan tarjoiluastioissa kotiisi/mökillesi ja te itse
hoidatte lopun kattamisesta pois korjaukseen. Voit tilata meiltä aamiaiset, lounaat, päivälliset, illalliset, kakut
ja muut leivonnaiset, tai suuremmatkin catering-tapahtumat. Toimitukset vähintään 10 henkilölle. Pienemmät tilaukset sovitaan erikseen. KYSY TARJOUSTA!

Päivällis­ruoat

Alkupalat

  • Värikäs vihersalaatti, ohrarieska
  • Siikatartarpäällysteinen perunarieska, ”mummon kurkkua”
  • Maa-artisokka-metsäsienisosekeitto, savumuikkumousse, tilliöljy, ohrarieska
  • Poroisännän kalareissu (kuusamolaiset makupalat) Blinejä, mätiä, savumuikkutahnaa, karpalohilloketta, porosalamia, tervahaukea, katajanmarjagraavattua kirjolohta

Pääruoat

  • Lämmin sieni-kasvispiirakka, sitruuna-salviamajoneesi, vihreä salaatti
  • Kuusamolainen kirjolohi talon tapaan
    paahdetut perunat ja kastike, rakuunaporkkanat
  • Kuusamolainen poronkäristys
    pottuvoi, puolukka ja suolakurkku
  • Härän ulkofilee
    savuporo-riistakastiketta, hunajaisia uunijuureksia, paahdettuja puikulaperunoita
  • Kuusamolainen poronfilee
    kermaperunat, riistakastike, karpalohyytelö ja kasvislisuke

Jälkiruoat

  • Marjarahka
  • Karpalojäädyke
  • Kondiittorin päivän leivos
  • Lakkapannacotta
  • Talonpöydän suklaaunelma
  • Kuusamon leipäjuusto ja lakkahillo

Illallis­menut

METSÄMIEHEN MENU

Maa-artisokka-metsäsienisosekeitto, savumuikkumousse ja tilliöljy

Härän ulkofilee, savuporo-riistakastike, hunajaisia uunijuureksia, paahdettuja puikulaperunoita 

Valkosuklaa-vaniljapannacotta, timjami-tyrnihilloke, Tuile-keksiä

KALAMIEHEN MENU

Poropatee, rosmariini-karpalocumberland, suolakurkkua ja salaattia

Kuusamolainen kirjolohi talon tapaan, paahdetut lapin puikulat, kastike, rakuunaporkkanoita

Kuusamon soiden jäiset karpalot kuumassa kinuskikastikkeessa, suklaafudge

POROMIEHEN MENU

Lämminsavusiikatartarpäällysteinen perunarieska, ”mummon kurkkua” 

Poronpaistikäristys, pottuvoita, Talonpöydän puolukkasurvosta ja suolakurkkua

Karpalojäädyke, karamellimousse, Otero-kreppi

POROISÄNNÄN MENU

Jääkellarin siikaa, piimämousse, avokadotahna, pikkelöityä kurkkua ja tilliöljyä 

Poron ulkofilee, lakka-marsalakastike, hunajaisia uunijuureksia, pekoniperunat

Vuohenjuusto-valkosuklaamousse, timjami-tyrnisiirappi, mansikkasemi freddo ja ruisleipäcrumble

Lounasruoat

  • Kinkkukiusaus
  • Kasviskiusaus
  • Kirjolohikiusaus
  • Savuporokiusaus

Kiusauksiin sisältyy vihreä salaatti ja Talonpöydän ohrarieska levitteellä

  • Perinteinen kuusamolainen kirjolohikeitto
    Talonpöydän ohrarieska ja levite
  • Lapinukon porokeitto
    Talonpöydän ohrarieska ja levite

Talonpöydän brunssi

Mysli, jogurtti ja hillo
Leipävalikoima
Cocktailpiirakoita
Kuusamon juustoa
Leikkeleitä
Tomaatti ja suolakurkkua
Hedelmiä
Keitetty kananmuna
Pekonia, nakkeja tai lihapullia Kuusamolaista tervahaukea
Kahvi ja tee, makea leivos

Aamiainen Talonpöydän tapaan

Mysli ja hillo
Leipävalikoima
Kuusamon juustoa
Leikkeleitä
Tomaatti ja kurkku
Jogurtti ja hedelmä
Keitetty kananmuna
Kuusamolaista tervahaukea
Maito ja tuoremehu
Kahvi ja tee, keksejä

Kokouseväät ja pikkunälkään

  • Kondiittorin päivän leivos
  • Täytetty patonki tai sämpylä (poro, lohi, kinkku, kasvis)
  • Talonpöydän suolainen piirakka (poro, kirjolohi, kasvis)
Ravintola Talonpöytä

© 2020 Ravintola Talonpöytä | Web by Mainos- ja digitoimisto Davas