fbpx

Catering-palvelu

tai kokki kotiin ja mökille Kuusamon ja Rukan alueella!

Tilaa meiltä ravintola kotiisi tai mökillesi Kuusamon ja Rukan alueella!

Piristä päivääsi ikimuistoisilla lähiruokaelämyksillä ja
laadukkaalla palvelulla. Toteutamme menutoiveesi ja täydellisen tarjoilupalvelun kotiisi/mökillesi. Voit valita menuistamme parhaan vaihtoehdon teille, tai räätälöimme kokonaisuuden juuri haluamallanne tavalla. Täyteen palveluun kuuluu kattaus, raaka-aineet, tarjoilu, ruokailu- ja keittiötilojen siivous.

Pito­palvelu

Meiltä löytyy myös vaihtoehto, että toimitamme ruuan tarjoiluastioissa kotiisi/mökillesi ja te itse
hoidatte lopun kattamisesta pois korjaukseen. Voit tilata meiltä aamiaiset, lounaat, päivälliset, illalliset, kakut
ja muut leivonnaiset, tai suuremmatkin catering-tapahtumat. Kaikki hinnat sisältävät alv:n. Hinnat vähintään 10 henkilölle. Pienemmät tilaukset sovitaan erikseen.

Päivällis­ruoat

Alkupalat

  • Värikäs vihersalaatti, ohrarieska
  • Siikatartarpäällysteinen ohrarieska, ”mummon kurkkua”
  • Maa-artisokka-metsäsienisosekeitto, savumuikkumousse, tilliöljy, ohrarieska
  • Poroisännän kalareissu (kuusamolaiset makupalat)
  • Blinejä, mätiä, savumuikkutahnaa, karpalohilloketta, porosalamia, tervahaukea, katajanmarjagraavattua kirjolohta

Pääruoat

  • Vegaaninen lämmin sieni-kasvispiirakka, sitruuna-salviamajoneesi, vihreä salaatti
  • Kuusamolainen kirjolohi talon tapaan
    uuniperunat ja kastike, rakuunaporkkanoita
  • Kuusamolainen poronkäristys
    pottuvoi, puolukka ja suolakurkku
  • Saltimbocca alla Kuusamo
    ulkofileenoisetit, kylmäsavustettu poronpaisti, salvia, lakka-marsalakastiketta, porkkanatimbaalia, paahdettuja puikulaperunoita
  • Kuusamolainen poronfilee
    kermaperunat, riistakastike, karpalohyytelö ja kasvislisuke

Jälkiruoat

  • Kampanisu
  • Karpalo-kermahyytelö
  • Kondiittorin päivän leivos
  • Lakkapannacotta
  • Talonpöydän suklaaunelma
  • Kuusamon leipäjuusto ja lakkahillo

Illallis­menut

METSÄMIEHEN MENU

Maa-artisokka-metsäsienisosekeitto, savumuikkumousse ja tilliöljy

Saltimbocca alla Kuusamo (raavaan ulkofileenoisetit, kylmäsavustettu poronpaisti, salvia), lakka- marsalakastike, porkkanatimbaali, paahdettuja puikulaperunoita 

Valkosuklaa-vaniljapannacotta, timjami-tyrnihilloke, Tuile-keksiä

KALAMIEHEN MENU

Maalaispatee riistasta, rosmariini-karpalocumberland, suolakurkkua ja salaattia

Kuusamon kirjolohi-coulibiac, jokirapuhollandaise

Variksenmarjalla mehustettu päärynä, suklaafudge, piparminttu-tuorejuustomousse

POROMIEHEN MENU

Lämminsavusiikatartarpäällysteinen ohrarieska, ”mummon kurkkua” 

Poronpaistikäristys, pottuvoita, Talonpöydän puolukkasurvosta ja suolakurkkua

Karpalojäädyke, karamellimousse, Otero-kreppi

POROISÄNNÄN MENU

Jääkellarin siikaa, piimämousse, avokadotahna, pikkelöityä kurkkua ja tilliöljyä 

Poronulkofileetä Wellington, lakka-marsalakastike, hunajaisia uunijuureksia, pekoniperunat

Vuohenjuusto-valkosuklaamousse, timjami-tyrnisiirappi, mansikkasemi freddo ja ruisleipäcrumble

Lounasruoat

  • Kinkkukiusaus
  • Kasviskiusaus
  • Kirjolohikiusaus
  • Savuporokiusaus

Kiusauksiin sisältyy vihreä salaatti ja Talonpöydän ohrarieska levitteellä

  • Perinteinen kuusamolainen kirjolohikeitto
    Talonpöydän ohrarieska ja levite
  • Tomaattinen savumuikkukeitto
    Talonpöydän ohrarieska ja levite
  • Lapinukon porokeitto
    Talonpöydän ohrarieska ja levite

Talonpöydän brunssi

Mysli, jogurtti ja hillo
Leipävalikoima
Cocktailpiirakoita
Kuusamon juustoa
Leikkeleitä
Tomaatti ja suolakurkkua
Hedelmiä
Keitetty kananmuna
Pekonia, nakkeja tai lihapullia Kuusamolaista tervahaukea
Kahvi ja tee, makea leivos

(Brunssitarpeet toimitetaan mökille edellisenä päivänä)

Aamiainen Talonpöydän tapaan

Murot ja hillo
Leipävalikoima
Kuusamon juustoa
Leikkeleitä
Tomaatti ja kurkku
Jogurtti ja hedelmä
Keitetty kananmuna
Kuusamolaista tervahaukea
Maito ja tuoremehu
Kahvi ja tee, keksejä

(Aamiaistarpeet toimitetaan mökille edellisenä iltana)

Kokouseväät ja pikkunälkään

  • Kondiittorin päivän leivos
  • Täytetty patonki (poro, lohi, kinkku, kasvis)
  • Talonpöydän suolainen piirakka (poro, kirjolohi, kasvis)
Ravintola Talonpöytä

© 2020 Ravintola Talonpöytä | Web by Mainos- ja digitoimisto Davas