Catering-palvelu

• Värikäs vihersalaatti, talon leipää
• Kantarelli – metsäsienikeitto, talon leipää
• Savuporokeitto, talon leipää

• Kuusamolaiset makupalat
  Puolukkainen tartar graavilohesta ja tervahauesta, porosalamia, talon maalaisleipää

• Kana-caesarsalaatti
  Kanan rintafileetä, sydänsalaattia, caesarkastiketta, mustaleima emmentalia, ruislastuja
• Kanan rintafilee
  Kanan rintafileetä, paholaisen lakkahilloa, paahdettua puikulaperunaa, kauden kasviksia ja mustikka-punaviinikastiketta
• Päivän kalasaalis 
  Paikallista kirjolohta, kantarellikastiketta, yrttipaahdettuja perunoita ja kasviksia
• Savuporopasta 
  Poron lämminsavurouhetta, pennepastaa, Kuusamon juustoa, talon sienikastiketta
• Perinteinen poronkäristys                        Perunamuusia, kuusamolaista poronpaistikäristystä, puolukkahilloketta, suolakurkkua

• Talonpöydän nyhtöporo        Perunamuusia, kuusamolaista nyhtöporoa, pekonia, puolukkamajoneesia, suolakurkkua

• Punajuuri couscous ”vegaanin valinta” 
  Härkäpapucouscous-suurimoita, punajuurta, rucolaa, vegaanista majoneesia

• Marjarahka
• Kondiittorin päivän leivos
• ”Hillarälli”
• Talonpöydän suklaaunelma
• Kuusamon leipäjuusto ja lakkahillo 

Savuporokeittoa, talon leipää
* * * * *
Härän sisäfileepihvi, kauden kasviksia, paahdettua puikulaperunaa, mustikka-punaviinikastiketta
* * * * *
Talon juustokakku, kuningatarkastike

Kuusamon juustosalaattia
* * * * *
Kuusamolaista kirjolohta talon tapaan, kantarellikastiketta, yrttipaahdettuja perunoita ja kasviksia
* * * * *
Talonpöydän suklaaunelma

Kantarelli – metsäsienikeittoa, talon leipää
* * * * *
Poron paistikäristystä, pottuvoita, Talonpöydän puolukkasurvosta ja suolakurkkua
* * * * *
Leipäjuustoa, lakkahilloa

Kuusamolaiset makupalat, puolukkainen tartar graavilohesta ja tervahauesta, porosalamia, talon maalaisleipää                                  
* * * * *
Poron ulkofileetä, riistakastiketta, hunajaisia uunijuureksia, pekoniperunaa
* * * * *
”Hillarälli”