Skip to main content

Café & Pinseria Rukan ruokalista

L = laktoositon, G = valmistettu gluteenittomista raaka-aineista, Ve = vegaaninen
Valmistamme ruoat samoissa tiloissa, joissa käsittelemme myös mahdollisia allergeenejä sisältäviä raaka-aineita.
Ravintolassamme käytämme ainoastaan suomalaista lihaa!

Pinsa Romana (pizzan pikkuserkku)

Pinsat

Pinsa Romana, mikä se oikein on? Se kuulostaa pizzalta, se näyttää pizzalta, mutta se ei ole pizza. Italialainen Pinsa Romana on rantautunut ilmiönä nyt myös Suomeen. Kun pizzataikina tehdään perinteisesti pelkistä vehnäjauhoista, pinsataikinaan lisätään myös hiukan riisi- ja soijajauhoja. Taikinassa käytetään myös paljon vettä. Kuin pizzaa, mutta kevyempää ja maukkaampaa. Talonpöydässä täytteet ovat huolella valittuja, tuoreita ja raikkaita.

Talonpöydän yrittäjät kävivät Roomassa pinsakoulun ja nyt tätä huikeaa kokonaisuutta saa myös meiltä Rukalta!

Erityisen täyttävä ja maistuva siis.

Valitse halutessasi lisätäyte ja kruunaa kokonaisuus makoisalla dipillä.

Lisätäytteet
Valkosipuli 1,00€
Parmesaani 1,50€
Rucola 1,50€
Lihat ja kalat 2,50€

Dipit
Talon majoneesi 2,00€
Valkosipulimajoneesi 2,00€
Vegaaninen majoneesi 2,00€

Gluteeniton pinsa + 2,50€
Kaikki pinsat valmistetaan samassa keittiössä ja uunissa, joten emme voi taata 100% gluteenittomuutta.

Pinsapohjat sisältävät soijaa.

PINSA, TÄYTETÄÄN PAISTON JÄLKEEN

  • Jänkä (L)
    14,50

    Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, rapeaa salaattia, punasipulia, kirsikkatomaattia, balsamicoa

  • Tunturi (L)
    15.50
    Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, porosalamia, rucolaa
  • Kanjoni (L)
    15,50
    Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, suomalaista maalaispalvikinkkua, ananasta, rapeaa salaattia
  • Vaara (L)
    16.00
    Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, ilmakuivattua kinkkua, kirsikkatomaattia, parmesaanijuustoa, rucolaa
  • Kiitämä (L)
    16.00
    Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, lämminsavustettua kirjolohta, punasipulia, crème fraîchea, rucolaa

PINSA, TÄYTETÄÄN ENNEN PAISTOA

  • Normimarjatta (L)
    14.00
    Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, rucolaa
  • Suke (L)
    15.50
    Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, kebabia, fetajuustoa, punasipulia
  • Kolmen juuston pepe (L)
    15,50
    Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, parmesaani-juustoa, aurajuustoa, pepperonimakkaraa
  • Pahis (L)
    16.00
    Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, suomalaista kanaa, pekonia, paholaisen hilloa, rucolaa
  • Talonpöytä poro (L)
    16.00
    Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, lämminsavustettua savupororouhetta, lakkahilloa, rucolaa
  • Talonpöytä lohi (L)
    16.00
    Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, lämmin-savustettua kirjolohta, lakkahilloa, rucolaa

Ateriat

  • Savuporopasta (L)
    16.50
    Pennepastaa, paholaisen savuporokastiketta, parmesaanijuustoa, kirsikkatomaattia, talon leipää
  • Savukirjolohipasta (L)
    16.50
    Pennepastaa, paholaisen savukirjolohikastiketta, parmesaanijuustoa, kirsikkatomaattia, talon leipää
  • Kuusamolainen poronkäristys (L,G)
    29.50
    Kuusamolaista poronpaistikäristystä, perunamuusia, puolukkahilloketta, suolakurkkua
  • Talonpöydän lihapullat (L,G)
    18.50
    Lihapullia, perunamuusia, puolukkahilloketta, suolakurkkua

Korit

  • Kanakori (L,G)
    15.50
    Paneroituja kananpojan sisäfileitä, pikkelöityä punasipulia, cheddarkastiketta, maalaisranskalaiset, talon dippi
  • Poromakkarakori (L,G)
    15.50
    Poromakkaraa, pikkelöityä punasipulia, cheddarkastiketta, maalaisranskalaiset, talon dippi
  • Siipikori (L,G)
    15.50
    Kanansiipiä ja kastiketta, pikkelöityä punasipuli, maalaisranskalaiset, cheddarkastiketta, talon dippi
  • Vegekori (Ve,G)
    15.50
    Vegekebabia, pikkelöityä punasipulia, maalaisranskalaiset, vegeaioli
  • Maalaisranskalaiset (L,G)
    8.00
    Maalaisranskalaiset ja talon dippi

Salaatit

  • Valitse pääraaka-aine: Savuporo, lämminsavustettu kirjolohi, kana, feta (L,G, leivässä gluteenia)
    15.00

    Rapeaa salaattia, kirsikkatomaattia, kurkkua, punasipulia, ananasta, kananmuna, talon kastiketta, leipää