RUOKAA MÖKILLE
Talonpöydän Catering-palvelu
maittavat tarjoilut kotiin ja mökille Kuusamon ja Rukan alueella
Tilaa meiltä maittava makuelämys kotiisi tai mökillesi Kuusamon ja Rukan alueella!
Piristä päivääsi ikimuistoisilla lähiruokaelämyksillä ja laadukkaalla palvelulla. Voit valita menuistamme mieluisimman vaihtoehdon, tai räätälöimme kokonaisuuden juuri haluamallanne tavalla. Toimitamme ruoat itse tai yhteistyökumppanin toimesta tarjoiluvalmiina kotiin tai mökille.
Voit tilata meiltä aamiaiset, lounaat, päivälliset, illalliset, kakut ja muut leivonnaiset, tai suuremmatkin catering-tapahtumat. Nyt myös suuren suosion saaneet Pinsa Romanat. Erikoisruokavaliot sovitaan erillisen sopimuksen mukaan. Minimitilaus kymmenelle henkilölle.
KYSY TARJOUSTA mika(at)talonpoyta.fi
Lounas- ja päivällisruoat
Alkupalat
Kermainen kirjolohikeitto
Kuusamolaista kirjolohikeittoa, leipä, levite
Metsäsienikeitto Metsäsienikeittoa, leipä, levite
Värikäs vihersalaatti
Friseesalaatti, punasalaatti, vuonankaali, kurkku, kirsikkatomaatti, ananas, salaatinkastike, leipä, levite
Pääruoat
Kalastaja
Kirjolohta, perunamuusia tai kermaperunaa, paistettuja kasviksia, talon kastiketta
Talon herkkuhärkää
Ylikypsää herkkuhärkää Talonpöydän tapaan, perunamuusia tai kermaperunaa, paistettuja kasviksia, pippurikastiketta
Perinteinen poronkäristys Perunamuusia, kuusamolaista poron paistikäristystä, suolakurkkua, puolukkahilloketta
Talonpöydän lihapullat
Lihapullia, perunamuusia, puolukkahilloketta, suolakurkkua, pippurikastiketta
(saa myös vegaanisella pihvillä)
Kanakori
Paneroituja kananpojan sisäfileitä, pikkelöityä punasipulia, cheddarkastiketta, perunamuusia, talon dippi
Savuporopasta
Pennepastaa, paholaisen savuporokastiketta, parmesaanijuustoa, kirsikkatomaattia
Savukirjolohipasta
Pennepastaa, paholaisen savukirjolohikastiketta, parmesaanijuustoa, kirsikkatomaattia
Jälkiruoat
- Kondiittorin päivän leivos
(vaihtuva maku) - Talonpöydän suklaaunelma
- Kuusamon leipäjuusto ja lakkahillo
PINSA ROMANA
UUTUUS! Talonpöydän Pinsa Romana (pizzan pikkuserkku)
TILAA VAIKKA USEITA ERI MAKUJA
Pinsa Romana, mikä se oikein on? Se kuulostaa pizzalta, se näyttää pizzalta, mutta se ei ole pizza. Italialainen Pinsa Romana on rantautunut ilmiönä nyt myös Suomeen. Kun pizzataikina tehdään perinteisesti pelkistä vehnäjauhoista, pinsataikinaan lisätään myös hiukan riisi- ja soijajauhoja. Taikinassa käytetään myös paljon vettä. Kuin pizzaa, mutta kevyempää ja maukkaampaa.
Meillä Talonpöydässä täytteet ovat huolella valittuja, tuoreita ja raikkaita.
Talonpöydän yrittäjät kävivät Roomassa pinsakoulun ja nyt tätä huikeaa kokonaisuutta saa myös meiltä Rukalta kahvila-ravintolasta ja myös mökeille toimitettuna!
Pinsa on erityisen täyttävä ja maistuva siis.
Lisätäytteet
Valkosipuli
Parmesaani
Rucola
Lihat ja kalat
Dipit
Talon majoneesi
Valkosipulimajoneesi
Vegaaninen majoneesi
PINSA, TÄYTETÄÄN PAISTON JÄLKEEN
Jänkä
Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, rapeaa salaattia, punasipulia, kirsikkatomaattia, balsamicoa
Tunturi
Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, porosalamia, rucolaa
Kanjoni
Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, suomalaista maalaispalvikinkkua, ananasta, rapeaa salaattia
Vaara
Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, ilmakuivattua kinkkua, kirsikkatomaattia, parmesaanijuustoa, rucolaa
Kiitämä
Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, lämminsavustettua kirjolohta, punasipulia, crème fraîchea, rucolaa
**********
Pinsa saatavana myös gluteenittomana.
Kaikki pinsat valmistetaan samassa keittiössä ja uunissa, joten emme voi taata 100% gluteenittomuutta.
Pinsapohjat sisältävät soijaa.
PINSA, TÄYTETÄÄN ENNEN PAISTOA
Normimarjatta
Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, rucolaa
Suke
Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, kebabia, fetajuustoa, punasipulia
Kolmen juuston pepe
Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, parmesaanijuustoa, aurajuustoa, pepperonimakkaraa
Pahis
Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, suomalaista kanaa, pekonia, paholaisen hilloa, rucolaa
Talonpöytä poro
Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, lämminsavustettua savupororouhetta, lakkahilloa, rucolaa
Talonpöytä lohi
Tomaattikastiketta, mozzarellajuustoa, lämminsavustettua kirjolohta, lakkahilloa, rucolaa
Valitse halutessasi lisätäyte ja kruunaa kokonaisuus makoisalla dipillä.
Illallismenut
METSÄMIEHEN MENU
Kirjolohikeittoa, talon vaaleaa leipää
* * * * *
Ylikypsää herkkuhärkää, perunamuusia tai kermaperunaa, paistettuja kasviksia, pippurikastiketta
* * * * *
Oman kondiittorin juustokakkua, kuningatarkastiketta
KALAMIEHEN MENU
Värikäs vihersalaatti, talon vaaleaa leipää (Friseesalaatti, punasalaatti, vuonankaali, kurkku, kirsikkatomaatti, ananas, salaatinkastike
* * * * *
Kirjolohta, perunamuusia tai kermaperunaa, paistettuja kasviksia, talon kastiketta
* * * * *
Talonpöydän suklaaunelma
POROMIEHEN MENU
Metsäsienikeittoa, talon vaaleaa leipää
* * * * *
Poron paistikäristystä, perunamuusia, puolukkasurvosta ja suolakurkkua
* * * * *
Leipäjuustoa, lakkahilloa
Lounasruoat
- Kinkkukiusaus
- Kasviskiusaus
- Kirjolohikiusaus
- Savuporokiusaus
Kiusauksiin sisältyy vihreä salaatti, salaatinkastike, leipä ja levite
- Perinteinen kuusamolainen kirjolohikeitto, leipä ja levite
- Lapinukon porokeitto, leipä ja levite
Kotiruokalounas (päivän lounas)
Salaatti, lämmin ruoka, jälkiruoka. Kysy vaihtoehdot.
Lasten lounas (alle 12v)
Salaatti, lämmin ruoka, jälkiruoka. Kysy vaihtoehdot.
AAMIAISBOKSI TALONPÖYDÄN TAPAAN
Jogurtti
Mysli
Marjakeitto
Lipätarvikkeet leikkeleineen
Suolainen piirakka
Hedelmä
Kananmuna
Maito ja tuoremehu
Kahvi, kahvileipä
Kokouseväät ja pikkunälkään
- Kondiittorin päivän leivos
- Täytetty patonki tai sämpylä
(poro, lohi, kinkku, kasvis) - Talonpöydän suolainen piirakka (poro, kirjolohi, kasvis)
Salaatit
NYT VOIT TILATA MYÖS ERILAISIA SALAATTEJA MUKAAN NOUDETTAVAKSI KILOHINNALLA.
Mikäli tilaat salaattia alkuruoaksi, sopiva määrä salaattia per ruokailija on noin 100-150g. Mikäli tilaat useampaa salaattia, jaa tämä annoskoko kaikkien salaattien kesken.
Mikäli salaatti on osa pääruokaa, kannattaa sitä varata noin 200-300g per ruokailija. Salaattien lisäkkeeksi löydät hyviä vaihtoehtoja kylmistä alkupaloista.
Hedelmäinen leipäjuustosalaatti L G
Ainesosat: friseesalaatti, punasalaatti, vuonankaali, jäävuorisalaatti, leipäjuusto, persikka, viinirypäle
Kirkas perunasalaatti M G VE
Ainesosat: cocktailkurkku, peruna, kurkku, sipuli, ruohosipuli, rosmariini
Salaatti kauden kasviksista M G VE
Ainesosat: kesäkurpitsa, avokado, friseesalaatti, punasalaatti, vuonankaali, jäävuorisalaatti, sipuli, paprika
Waldorfinsalaatti kuusamolaisittain
Ainesosat: selleri, omena, saksanpähkinä, majoneesi, kermaviili, juustokuutio, mandariini
Kreikkalainen salaatti L G
Ainesosat: friseesalaatti, punasalaatti, vuonankaali, jäävuorisalaatti, salaattijuusto, oliivi, paprika, punasipuli
Caesarsalaatti L
Ainesosat: romainesalaatti, caesarkastike, parmesaanijuusto, leipäkrutonki
Caesarsalaatti kanalla L
Ainesosat: romainesalaatti, kana, caesarkastike, parmesaanijuusto, leipäkrutonki
Kana-pastasalaatti M
Ainesosat: pasta, kana, oliivi, puolikuivattu tomaatti, paprika, punasipuli, yrttisekoitus, mangoraja
Perinteinen metsäsienisalaatti L G
Ainesosat: metsäsieni, majoneesi, punasipulikuutio, mausteet
Värikäs vihersalaatti
Ainesosat: Friseesalaatti, punasalaatti, vuonankaali, kurkku, kirsikkatomaatti, ananas
Juustosalaatti L
Ainesosat: Friseesalaatti, punasalaatti, vuonankaali, jäävuorisalaatti, juustokuutio, persikka, viinirypäle