Viinilista

Kuohuviini / samppanja

• Villa Loren Prosecco Extra Dry (Progetti Agricoli)

  7,50€/12cl, 36€/pullo

  Rypäle: Glera
  Maa: Italia
  Luonnehdinta: Ihanan raikas ja kupliva Prosecco. Maku on puhtaan hedelmäisen omenainen ja päärynäinen.
  Ruokasuositus: esim. lipittelyyn, kirjolohikeitto, etanapannu.

• Akakies Sparkling Rosé (Kir-Yianni)

  8,80€/12cl, 46€/pullo

  Rypäle: Xinomavro
  Maa: Kreikka
  Luonnehdinta: Kauniin kirkkaan punainen. Tuoksu on puhdas, marjaisa, aromikas ja raikas; kirsikkaa, mansikkaa. Maku on raikas, kuivahko, pitkä ja hyvin hedelmäinen.
  Ruokasuositus: Illankohottajaksi, metsäsienikeitto, savuporo-metsäsienikeitto, poroisännän kalareissu.

• André Clouet Brut Grande Réserve
  (Champagne André Clouet)

  77€/pullo

  Rypäle: Pinot Noir
  Maa: Ranska
  Luonnehdinta: Tuoksu on runsas, kehittynyt, rehevä: mantelia, paahtoleipää, mansikkaa, päärynää, limeä. Maku on kuiva, täyteläinen, hyvin moniulotteinen ja pitkä.
  Ruokasuositus: Juhlaan! Tai kun nauttii tätä, niin silloin juhlat syntyvät. Milloin vain, mille vain, kuten päivän kalasaalis, karitsan paahtopaisti.

Valkoviini

• Kalfu Molu Sauvignon Blanc (Vinã Ventisquero)

  7,70€/12cl, 37€/pullo

  Rypäle: Sauvignon Blanc
  Maa: Chile
  Luonnehdinta: Tuoksu on intensiivinen ja runsas jossa päällimmäisenä nokkosta, mustaherukanlehteä ja vihreää karviaista. Maku on kuiva, hapot runsaat mutta miellyttävät ja erinomaisesti tasapainossa hedelmän kanssa.
  Ruokasuositus: Kuusamolainen kirjolohikeitto, etanapannu, päivän kalasaalis, kanan rintafilee.

• Julien Schaal Riesling Nature (Julien Schaal)

  8,70€/12cl, 44€/pullo

  Rypäle: Riesling
  Maa: Ranska
  Luonnehdinta: Kristallinkirkas, vaalean oljenkeltainen. Tuoksu on puhdas, raikas, hedelmäinen; sitrusta, raikasta omenaa, persikkaa. Maku on kuivahko, hyvin hedelmäinen, raikas ja puhdas.
  Ruokasuositus: Caesarsalaatti, savulohi-caesarsalaatti, frittimuikut.

• Château de Montfaucon Comtesse Madeleine Blanc
  (Château de Montfaucon)

  59€/pullo

  Rypäle: 10% Bourboulenc, 10% Clairette, 10% Picpoul, 30% Marsanne, 40% Viognier
  Maa: Ranska
  Luonnehdinta: Puhdas, hedelmäinen, runsas, lievästi mausteinen tuoksu: päärynää, persikkaa, omenaa, appelsiininkuorta. Maku on kuiva, hedelmäinen, raikas, miedosti tamminen ja pitkä.
  Ruokasuositus: päivänkalasaalis, juustovalikoima, salaatit.

Roséviini

• Ventisei Rosato (Ventisei)

  42€/pullo

  Rypäle: Sangiovese
  Maa: Italia
  Luonnehdinta: Karismaattinen, eksoottisen hedelmäinen ja aurinkoinen, erityisesti naisten suosiossa.
  Ruokasuositus: kana-caesarsalaatti, poroisännän kalareissu, kanan rintafilee, falafelpyörykät.

Punaviini

• Most Wanted Zinfandel (Most Wanted)

  7,80€/12cl, 38€/pullo

  Rypäle: Zinfandel
  Maa: USA
  Luonnehdinta: Täyteläinen, keskitanniininen, kirsikkainen, vadelmainen, mausteinen, lämmin.
  Ruokasuositus: Burgerit, metsäsienikeitto, savuporo-metsäsienikeitto, etanapannu, perinteinen poronkäristys, talonpöydän nyhtöporo, falafelpyörykät.

• Convento da Gloria Reserva Touriga Nacional
  (Caves da Montanha)

  8,50€/12cl, 44€/pullo

  Rypäle: Touriga Nacional
  Maa: Portugali
  Luonnehdinta: Tumman punainen väri. Tuoksussa paljon tummaa marjaisuutta, mustikkaa, boysenmarjaa, luumua sekä mausteisuutta. Maku on täyteläinen, pitkä ja suuntäyttävä.
  Ruokasuositus: Naudan sisäfile, karitsan paahtopaisti.

• Camins del Priorat (Alvaro Palacios)

  59€/pullo

  Rypäle: 10% Merlot, 15% Cabernet Sauvignon, 15% Syrah, 20% Samsó, 40% Garnacha
  Maa: Espanja
  Luonnehdinta: Syvän punainen, hieman kehittynyt väri. Tuoksu on hyvin mehevä, moniulotteinen ja hedelmäinen; kirsikkaa, kypsää mansikkaa, vaniljaa, yrttejä, luumua. Maku on täyteläinen, mausteinen, hedelmäinen, varsin pehmeä ja silkkinen.
  Ruokasuositus: Naudan sisäfilee, karitsan paahtopaisti.

Jälkiruokaviinit

• Kaamos (Ainoa) Puolukka

  8,70€/12cl, 47€/pullo

  Rypäle: Hunaja, puolukka
  Maa: Suomi
  Luonnehdinta: Kaamos on suomalaisista puolukoista ja hunajasta tehty marjaviini, mikä on maustettu glögi-mausteilla. Puolukat on käytetty miedoksi marjaviiniksi eikä Kaamosta ole väkevöity laisinkaan, kuten muita glögejä yleensä.
  Ruokasuositus: Konditoriatuotteet, glöginä.

Piccolot

• Most Wanted Piccolo Sauvignon Blanc

  9,40€/18,75cl

  Rypäle: Sauvignon Blanc
  Maa: Uusi-Seelanti
  Luonnehdinta: Tuoksu on aromikas, raikas ja hedelmäinen; passionhedelmää, karviaista sekä sitruunan kuorta. Maku on kuiva, kevyen raikas, aromikas ja keskitäyteläinen.
  Ruokasuositus: salaatit, vaaleat kalat.

• Most Wanted Piccolo Malbec

  9,40€/18,75cl

  Rypäle: Malbec
  Maa: Etelä-Afrikka
  Luonnehdinta: Intensiivinen, rubiinin punainen väri. Runsas tuoksu jossa boysenmarjaa, vadelmaa ja paahteisia kahvin aromeja. Suutuntuma on runsaan hedelmäinen, alkoholi äärimmäisen hyvässä tasapainossa ja tanniinit miellyttävän pehmeät. Aromimaailma mukailee tuoksua joskin aavistus tammea on aistittavissa häivähdyksenä vaniljaa. Jälkimaku on keskipitkä ja viipyilevä.
  Ruokasuositus: Tummat lihat ja burgerit.

• Charles Roux Blanc de Blancs Brut Piccolo

  9,90€/20cl

  Rypäle: Airén, Colombard, Ugni Blanc
  Maa: Ranska
  Luonnehdinta: Kristallinkirkas, nuorekkaan vihertävä väri. Tuoksu on puhdas, hedelmäinen, tuore; omenaa, päärynää. Maku on kuivahko, hedelmäinen, puhdas, tasapainoinen.
  Ruokasuositus: ennen ruokailua, salaatit, vaaleat kalat.